Especialistas alertam para o número crescente de pessoas com cirrose
ocasionada pela ingestão excessiva de açúcar. A doença é geralmente
ligada à ingestão de bebidas alcoólicas, mas dados médicos comprovam que
o consumo de refrigerante e de açúcares também têm ocasionado a
esteatose hepática (fígado gorduroso), que pode progredir para cirrose
ou até mesmo câncer.
O problema não atinge apenas pacientes
alcoólatras, mas também cada vez mais obesos e diabéticos. “Nós temos
muitos exemplos de pacientes que não bebem uma gota de álcool, nunca
tive hepatite viral, e são diagnosticados com cirrose. O único fator de
risco que comprovamos é a ingestão diária de refrigerante“, diz o médico
e professor francês Lawrence Serfaty, em entrevista ao jornal Le
Fígaro.
Consumo de refrigerante
Segundo
uma pesquisa feita pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e
Estatística), divulgada em 2011, cerca de 15 milhões de litros de
refrigerantes são consumidos por dia no Brasil. De acordo com dados do
Ministério da Saúde, 52,5% da população brasileira está acima do peso.
Desse
total, 17,9% são considerados obesos. Nos Estados Unidos, 35% dos
adultos americanos têm fígado gordo. Quando o órgão é muito danificado, o
transplante é uma das únicas alternativas. A esteatose hepática
tornou-se a principal indicação para transplantes de fígado nos Estados
Unidos.
Um estudo publicado no início deste mês por pesquisadores
norte-americanos no Journal of Hepatology, mostra que as pessoas que
ingerem diariamente bebidas açucaradas são 55% mais propensas a
desenvolver esse tipo de doença. A pesquisa foi feita com 2.634
pacientes.
Outro estudo norte-americano convidou os voluntários a
comer em fast food duas vezes por dia. Os cientistas constataram que em
duas semanas os pacientes tiveram um considerável aumento da
transaminase, tipo de enzima que reside nas células do fígado, mas
quando o órgão está com alguma alteração ela é derramada no sangue. O
resultado mostrou também que a doença do fígado gorduroso está presente
cada vez mais em adolescentes.
Doença silenciosa
A
dificuldade é que essa doença, ainda pouco conhecida, evolui
silenciosamente, sem sintomas e geralmente “escondida” por outros
fatores de risco, como o sobrepeso ou a obesidade (90% de obesos seriam
afetados). “Nesses pacientes, o médico geralmente monitora o risco de
diabetes, doença cardiovascular, acúmulo de gordura nas artérias, mas
muitos profissionais se esquecem de que o fígado também pode ser
atingido”, lamenta Vlad Ratziu, professor de Hepatologia do Hospital
Pitié-Salpêtrière, em Paris, em entrevista à mídia francesa.
Estudos
mostram também que dietas rígidas podem gerar o acúmulo de gordura no
fígado. Como esse tipo de regime altera o metabolismo, o organismo
produz mais substâncias tóxicas. O fígado, responsável por filtrar as
impurezas do sangue, passa a trabalhar de forma desregulada.
Os
especialistas afirmam que primeiro tratamento para prevenir a doença do
fígado gorduroso é adotar um estilo de vida saudável, o que inclui perda
de peso, exercícios físicos e uma dieta equilibrada. “Melhor ingerir
uma taça de vinho do que um litro de refrigerante”, brinca o
hepatologista Lawrence Serfaty.
Fonte: Doutíssima
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