Você costuma apostar em bebidas energéticas para
despertar e ficar mais alerta? Já parou para pensar o que podem causar
ao organismo? O site de presentes
personalizados Personalise.co.uk publicou um gráfico com os efeitos
delas no corpo de 10 minutos até 12 dias após a ingestão. Confira os
detalhes e também os comentários do pesquisador de alimentos Stuart
Farrimond, entrevistado pelo jornal Daily Mail:
10 minutos: Demora cerca de 10 minutos
para que a cafeína entre na corrente sanguínea. A frequência cardíaca e
pressão arterial começam a aumentar.
15 a 45 minutos: Momento em que a cafeína chega ao pico na corrente sanguínea. A pessoa vai se sentir mais alerta, melhorando a concentração.
Comentário do especialista: “Essas
afirmações estão corretas. Depois de ingerir uma bebida com cafeína, ela
passa do intestino para a corrente sanguínea e, em seguida, para o
cérebro e ao redor do corpo. É uma droga estimulante que funciona
entupindo os “sinais de cansaço” no cérebro. Um produto químico no
cérebro, chamada adenosina, desempenha um papel importante na forma como
nos sentimos cansados, que tende a acumular-se ao longo do dia,
levando-nos a ficar com sono à noite. A cafeína é uma droga que bloqueia
temporariamente a adenosina, dando-lhe um impulso enquanto permite que
moléculas do cérebro relacionadas a se “sentir bem” (como a dopamina)
sejam liberadas mais facilmente. Você se sente mais alerta e melhor
consigo mesma”.
30 a 50 minutos: Toda a cafeína foi absorvida e o fígado também responde ao absorver mais açúcar na corrente sanguínea.
Comentário do especialista: “Sim,
normalmente se espera que toda a cafeína seja absorvida em cerca de 45
minutos depois de beber, embora pudesse demorar mais se ingerida como
parte de uma refeição. O fígado decompõe a cafeína e a cafeína em si, de
fato, aumenta os níveis de açúcar no sangue. Não é tão simples como o
infográfico sugere, no entanto. A cafeína pode fazer com que o baixo
açúcar no sangue em diabéticos piore, por exemplo. Curiosamente, a
cafeína parece ser boa para o fígado e o consumo de café tem sido
associado a menores taxas de doença hepática e câncer de fígado. O mesmo
não foi demonstrado em bebidas energéticas, no entanto”.
1 hora: O corpo começa a passar pela
experiência do “choque de açúcar” assim como os efeitos da cafeína
caindo. A pessoa vai começar a se sentir cansada e os níveis de energia
começam a ficar baixos.
Comentário do especialista: “Muitos
cientistas não acham que o ‘choque de açúcar’ realmente exista. Achamos
que sabemos quando nossos níveis de açúcar estão altos ou baixos, mas
nós geralmente não sabemos. Comer uma refeição nos faz sentir cansados
por outras razões e nós temos uma queda da cafeína, que pode começar em
torno desse tempo. Nós também podemos sentir uma baixa súbita quando os
‘hormônios da felicidade’ que circulam em nosso cérebro começam a se
desgastar”.
5 a 6 horas: Essa é a metade da vida da
cafeína, o que significa que leva de cinco a seis horas para o corpo
reduzir o conteúdo dela na corrente sanguínea em 50%. As mulheres que
usam pílula anticoncepcional requerem o dobro de tempo para apresentar
essa redução.
Comentário do especialista: “Esse é o
tempo preciso para adultos com peso normal. A pílula contraceptiva oral
irá tornar a meia-vida mais longa, embora não necessariamente duplique
esse tempo, uma vez que depende do comprimido usado. Gravidez, danos no
fígado e outros fármacos podem também reduzir a taxa na qual a cafeína é
eliminada do corpo. Importante, as crianças e adolescentes têm uma
meia-vida significativamente mais longa, ou seja, a cafeína permanecerá
no seu fluxo de sangue por mais tempo e em níveis mais altos do que em
adultos. É por isso que bebidas com cafeína podem causar problemas de
comportamento e problemas de ansiedade em crianças”.
12 horas: É o tempo que leva para a
maioria das pessoas removerem completamente a cafeína da corrente
sanguínea. Essa velocidade depende de muitos fatores, como idade e
atividade.
Comentário do especialista: “Sim, essa é uma aproximação justa, excluindo crianças e adolescentes.”
12 a 24 horas: Como a cafeína é uma
droga, aqueles que regularmente a ingerem podem sentir sintomas de
abstinência em 12 a 24 horas depois da última dose, incluindo dor de
cabeça, irritabilidade e constipação.
Comentário do especialista: “Sintomas
de abstinência da cafeína não são tão ruins quanto pensam que são. Em
testes cegos em que bebedores de café tiveram suas bebidas alteradas
para descafeinadas, os efeitos de abstinência foram muito leves na
maioria dos casos, isso se eles existissem. Os sintomas de abstinência
podem durar até nove dias e vão depender da quantidade de cafeína que
bebemos. Todo mundo é diferente, é claro, mas muitos dos sintomas
parecem estar em nossa mente.”
7 a 12 dias: Estudos têm mostrado que
esse é o período de tempo que o corpo vai se tornar tolerante com a dose
diária de cafeína, o que significa que vai se acostumar a ela e não vai
sentir muito os seus sintomas.
Comentário do especialista: “Nós nos tornamos tolerante à cafeína ao longo do tempo, precisando de mais para obter o mesmo efeito.”
Considerações
Em relação aos efeitos gerais das bebidas energéticas no
corpo, o pesquisador Farrimond disse que “são um mau caminho para
conseguir cafeína”. “São ricas em açúcar, algumas assustadoramente.
Todas as bebidas gasosas são ácidas porque são carbonatadas e os
fabricantes de bebidas geralmente adicionam ácido extra. Red Bull tem um
pH de 3,3, o mesmo que o vinagre. Combinado com açúcar, são ideais para
corroer o esmalte dos dentes e causar problemas dentários por toda a
vida”, opinou. “Café e chá são uma maneira muito melhor (de obter
cafeína). Apesar de que tudo tem que ser com moderação.”
Fonte:Terra